Moms, Wajib Tahu! Ikan Salmon untuk Bayi yang Kaya akan Manfaat

Setelah melewati 6 bulan mengonsumsi ASI sebagai asupan utama, bayi sudah bisa mengonsumsi makanan lain sebagai makanan pendamping ASI atau MPASI. Para ibu di luar sana tentunya juga sudah menunggu momen ini untuk bisa memperkenalkan berbagai varian makanan untuk sang bayi. Moms juga harus memperhatikan tekstur MPASI berdasarkan pada usia bayi, karena bayi masih harus beradaptasi dengan berbagai macam tekstur makanan.

ASI memiliki kandungan komposisi nutrisi untuk bayi, namun bayi tetap membutuhkan MPASI. Menu makanan untuk MPASI ada berbagai macam, mulai dari sayur-sayuran, buah-buahan, serta berbagai jenis ikan laut maupun ikan tawar. Salah satu ikan laut yang bisa dijadikan menu MPASI adalah ikan salmon. Bukan hanya untuk orang dewasa, ikan salmon juga memiliki berbagai manfaat yang bisa dirasakan oleh bayi. Kandungan nutrisi dalam ikan salmon yang menyehatkan, membuat ikan ini sangat cocok untuk dijadikan salah satu bahan MPASI bayi.

 

Baca juga: Vitamin untuk Ibu Menyusui Agar Menghasilkan ASI Berkualitas

 

Manfaat Salmon sebagai Menu MPASI

Dilansir dari laman Science Daily, ikan salmon kaya akan nutrisi asam lemak omega-3 yang dikandungnya dan berperan baik dalam perkembangan otak, saraf, dan mata. Menurut penelitian, asam lemak omega-3 ini tidak dipenuhi secara cukup untuk bayi ketika sehari-hari mereka hanya mengonsumsi ASI atau susu formula. 

Berikut ini adalah manfaat ikan salmon untuk bayi selengkapnya, antara lain:

1. Baik untuk Perkembangan Otak Bayi

Seperti yang dilansir dalam laman WebMD, Kandungan DHA dan EPA serta asam lemak omega-3 dalam ikan salmon tentunya sangat baik untuk perkembangan otak bayi, terutama dalam hal kemampuan kognitifnya. Dengan mendapatkan asam lemak omega-3 yang cukup, maka koordinasi, kemampuan untuk fokus, keterampilan, kecerdasan sosial maupun akademis bayi di masa pertumbuhannya akan berkembang dengan baik.

Penelitian telah menunjukkan bahwa anak-anak yang lahir dari ibu yang mengonsumsi suplemen omega-3 (DHA dan EPA) selama kehamilan dan bayi yang diberi susu formula yang diperkaya dengan asam lemak omega 3 memiliki skor lebih tinggi pada tes kognitif pada usia 4 tahun dibandingkan dengan anak-anak yang ibunya tidak mengonsumsi suplemen omega-3.

2. Menyehatkan dan Mengoptimalkan Jantung

Mengonsumsi ikan berlemak seperti salmon, telah terbukti bermanfaat untuk menyehatkan jantung orang dewasa. Manfaat serupa, juga berlaku untuk bayi. Dengan mencukupi kebutuhan Omega-3 melalui konsumsi ikan salmon dalam menu MPASI bayi, maka itu sudah membantu menjaga kesehatan jantung si Kecil dalam jangka panjang.

3. Mencegah Terjadinya ADHD

ADHD atau Attention Deficit Hyperactivity Disorder adalah gangguan mental yang menyebabkan seorang anak sulit memusatkan perhatian, serta memiliki perilaku impulsif dan hiperaktif. Ada beberapa bukti penelitian bahwa ketika nutrisi omega-3 terpenuhi untuk bayi dengan mengonsumsi ikan salmon, maka hal itu dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak bayi dan terhindar dari risiko ADHD.

4. Menyehatkan Mata

Dengan rutin mengonsumsi salmon, manfaat yang bisa didapatkan anak dari asam lemak Omega-3 di dalamnya adalah mata yang sehat. Ikan salmon juga memiliki manfaat sebagai tambahan nutrisi bagi keluarga.

5. Membantu penyerapan nutrisi di tubuh

Di masa emas pertumbuhannya, bayi perlu mendapatkan nutrisi secara lengkap lewat menu makanan yang beragam, termasuk dalam mengonsumsi ikan salmon. Dengan begitu, risiko bayi mengalami kondisi seperti malnutrisi maupun stunting (gagal pertumbuhan pada anak) juga akan berkurang.

Selain bisa memberikan manfaat untuk perkembangan otak, jantung, dan mata, asam lemak Omega-3 juga akan membantu tubuh menyerap nutrisi-nutrisi yang masuk secara optimal.

 

Baca juga: 9 Ikan yang Bagus untuk Kesehatan Ibu Hamil, Coba Yuk!

 

Resep Ikan Salmon untuk MPASI Bayi

Moms, berikut ini adalah satu resep Pasta Salmon Brokoli yang bisa Moms buat untuk MPASI bayi:

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

• 20 butir makaroni atau bisa juga menggunakan penne pasta,
• 2 potong kecil salmon,
• Brokoli secukupnya,
• Tahu atau tofu yang lembut,
• Daun parsley kecil dan kering,
• Olive oil,
• Bawang putih dan bawang bombai,
• 1 sdm keju parut.

Cara membuat:

1. Rebus pasta sampai lunak dan juga rebus salmon sampai matang selama kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu pasta dan salmon matang, kukus brokoli sampai semua bagiannya lunak dan mudah untuk dikunyah oleh bayi.
3. Kemudian, goreng tahu atau tofu yang halus dengan olive oil sebentar sampai warnanya kuning kecoklatan. Jangan digoreng terlalu kering karena bisa membuat bayi kesulitan untuk mengunyahnya.
4. Setelah pasta matang dan dirasa cukup lunak, campur pasta dengan bubuk parsley, bawang bombai dan bawang putih cincang.
5. Cincang halus salmon yang sudah matang dan gabungkan dengan pasta yang sudah dicampur dengan bumbu tadi.
6. Moms juga dapat menambahkan keju parut di atasnya untuk menambah rasa.

Moms, itulah berbagai berbagai kandungan manfaat ikan salmon untuk bayi jika dikonsumsi secara rutin. Jika Moms masih ragu untuk memberikan ikan salmon sebagai menu MPASI, Moms bisa konsultasikan dengan dokter