Manfaat Wortel untuk Anak MPASI, Simak Resepnya!

Apakah si Kecil sedang berada dalam masa MPASI? Jika iya, sebaiknya Moms memastikan MPASI nya cukup untuk memenuhi nutrisi harian si Kecil. Dikutip dari World Health Organization,  pada usia 6 bulan, kebutuhan bayi akan energi dan nutrisi sudah mulai melebihi apa yang disediakan oleh ASI sehingga makanan pendamping cukup diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

Untuk memenuhi nutrisi, Moms sebaiknya tidak melewatkan wortel sebagai bahan yang dapat dikreasikan ke dalam menu MPASI buatannya Moms. Selain enak dan mudah divariasikan, wortel kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Wortel juga merupakan sumber antioksidan yang baik.

Berdasarkan artikel What Are The Health Benefits of Carrots yang dilansir dari medicalnewstoday.com, satu wortel mentah berukuran sedang, dengan berat 61 gram, mengandung 509 mikrogram (mcg) vitamin A. Wortel juga menyediakan 5.050 mcg beta karoten dan 2.120 mcg alfa karoten, dua antioksidan provitamin A yang dapat diubah tubuh menjadi lebih banyak vitamin A agar sesuai kebutuhan.

Wortel berukuran sedang mengandung 1,7 gram serat tepercaya, atau antara 5% dan 7,6% kebutuhan harian seseorang, bergantung pada usia dan jenis kelamin. Sedangkan 1 cangkir wortel cincang menyediakan 3,58 gram serat. Vitamin C dalam wortel juga dipercayai dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan serta mengurangi keparahan dan durasi pilek.

Baca Juga: 6 Jenis Sayur Bernutrisi Tinggi untuk MPASI

Manfaat-manfaat wortel untuk anak MPASI

1. Menutrisi Mata

Manfaat wortel untuk mata sudah terkenal dan tidak perlu diragukan lagi ya, Moms. Faktanya, dari vitamin A yang tinggi di dalam wortel dapat menjaga kesehatan mata si Kecil, seperti mencegah terjadinya rabun senja hingga membantu untuk memperbaiki penglihatan yang lemah.

2. Mempertajam Ingatan dan Mencegah Peradangan Otak

             Wortel memiliki kandungan berupa senyawa lutelin sehingga membantu anak untuk mempertajam memori serta mencegah                   peradangan otak. Untuk itu, wortel memiliki manfaat penting pada perkembangana kognitif si Kecil. Jika Moms menambahkan                wortel pada menu MPASI nya secara rutin, hal itu dapat meningkatkan memori anak lebih baik.

Baca Juga: Daftar Makanan untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Bayi
 

3. Meningkatkan dan Memperbaiki Metabolisme

Kandungan antioksidan dan vitamin C dapat menjaga serta memperbaiki daya tahan tubuh si Kecil yang sehabis sakit. Selain itu, bayi masih rentan mengalami penyakit flu dan infeksi lainnya, sehingga Moms bisa memberikan wortel pada menu MPASI nya agar penyembuhan menjadi lebih cepat.
 

4. Memperkuat Tulang serta Membersihkan Plak di Gusi dan Gigi

Vitamin K yang terkandung dalam wortel dapat memperkuat tulang dan gigi. Wortel juga bermanfaat untuk bagian mulut si Kecil. Wortel dapat dijadikan sikat gigi alami untuk membersihkan plak di gusi dan gigi serta dapat menghilangkan aroma yang tidak sedap pada mulut si Kecil.

5. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Kandungan vitamin C dan vitamin K bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi di kulit kepala sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan rambut anak. Selain itu,  wortel juga bisa melawan kerontokan dan membuat rambut lebih kuat dan lebih tebal. 

6. Mengatasi Cacingan

Kandungan serat yang tinggi  dapat membantu pencernaan anak dan dengan mengonsumsi secara rutin, setidaknya dapat mendorong cacing parasit keluar dari usus sehingga anak dapat terhindar dari cacingan.

Inspirasi Resep MPASI Berbahan Wortel

1. Bakso Goreng Dori Wortel (MPASI > 9 bulan)

Bahan

• 100 gr daging ikan dori
• 1 sdm wortel parut/cincang
• 1/2 butir telur ayam kampung, kocok lepas
• 1-2 sdm tepung tapioka/kanji
• 3 cm daun bawang, iris halus
• 1 siung kecil bawang putih, memarkan, cincang
• Sedikit garam
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat

• Aduk rata semua bahan
• Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan
• Sendokkan adonan dengan bantuan 2 buah sendok teh
• Matangkan 1 sisi, balik lalu matangkan sisi satunya
• Tiriskan, sajikan selagi hangat

2. Labu Kukus dan Sop Ayam Wortel (MPASI 11 Bulan)

Bahan

• 50 gram dada ayam
• 1/2 wortel
• 1 sdt mentega
• 1 siung bawang putih
• Labu kuning yang sudah di kukus
• Secukupnya garam himalaya
• Secukupnya nutritional yeast
• Secukupnya parsley untuk taburan
• Secukupnya air putih
• Secukupnya daun bawang

Cara Membuat

• Kukus labu hingga matang. Sisihkan
• Panaskan mentega, kemudian masukan bawang putih dan tumis sampai harum. Masukkan ayam dan wortel
• Tuangkan air, daun bawang, bumbui dengan garam himalaya dan nutritional yeast.  Masak sampai matang
• Setelah matang, angkat dan tata di piring kemudian taburkan parsley

3. Bubur Telur Ayam Kampung Wortel (MPASI > 14 Bulan)

Bahan

• 2,5 centong Nasi
• 500 ml Air
• 1/2 buah wortel 
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 1/4 buah kemiri
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur
• 2 lembar seledri
• 1/2 sdm margarin
• 1/2 sdm minyak nabati

Cara Membuat

• Cuci dan parut wortel
• Rebus nasi dan air, lalu tunggu sampai mendidih 
• Tambahkan parutan wortel. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
• Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu tumis menggunakan margarin dan minyak nabati sampai harum
• Campurkan telur ayam kampung dan orak arik sampai matang. Tambahkan irisan tipis seledri untuk menghilangkan amis telur yang masih tersisa dan aduk sampai terlihat layu
• Campurkan orak arik telur ke bubur yang sedang dimasak. Aduk sampai merata. Tunggu sampai air agak kering dan bubur mengental lalu koreksi rasa
• Bubur siap disajikan dan dimakan selagi hangat

4. Bola Nasi Salmon Wortel (MPASI >1 Tahun)

Bahan Marinasi Salmon

• 300 gr salmon
• 1/2 buah perasan lemon
• Sejumput garam
• Sejumput lada

Bahan Campuran Nasi

• Secukupnya seledri
• 1/5 wortel parut
• Secukupnya parutan keju
• 1/4 sdt garam
• 1 centong nasi

Bahan untuk  Menggoreng

• 1 butir telur
• Secukupnya tepung roti/panir jg bisa

Cara Membuat

• Pan fried salmon yang telah di marinasi hingga matang, lalu hancurkan sampai daging dory menjadi lembut
• Di wadah lain, campurkan semua bahan nasi menjadi satu, aduk dan tambahkan ikan salmon yang telah dihancurkan sebelumnya
• Bahan nasi yang telah tercampur rata dengan ikan salmon dibentuk bulat. Kemudian celupkan ke telur dan tepung roti
• Goreng sampai warna bola nasi keemasan

Mugu Antispill Suction Bowl dapat membantu si Kecil menikmati MPASI nya secara mandiri. Moms tidak perlu khawatir Si Kecil akan terkena tumpahan makanan saat ia makan sendiri karena karet di bagian bawah mangkuk menghisap kuat dan tidak akan membuat mangkuk makan MUGU bergeser kesana kemari.

Mugu Antispill Suction Bowl berbahan aman, di desain khusus agar memudahkan si Kecil terbiasa makan finger food sendiri, tidak mudah bergeser serta mudah dicuci. Yuk Moms lengkapi momen asyik MPASI dengan Mugu Antispill Suction Bowl yang bisa Moms dapatkan hanya di Mooimom!