MPASI Kentang dan Kandungan Nutrisinya untuk Si Kecil, Apa Saja?

Bayi tumbuh begitu cepat, dan sebelum Moms menyadarinya, mereka sudah siap untuk makan makanan padat. Sebagai seorang ibu, Moms akan sedikit khawatir tentang memperkenalkan makanan yang berbeda untuk bayi. Tetapi, cukup untuk tidak memperpanjang rasa khawatir Moms, karena faktanya, Moms dapat mulai bereksperimen dengan bahan makanan yang padat nutrisi seperti kentang untuk menu MPASI-nya.

Kentang tersedia di hampir seluruh belahan dunia. Kentang kaya akan karbohidrat dan memberikan energi yang cukup untuk bayi Moms yang sedang tumbuh. Ini adalah salah satu sayuran paling aman yang dapat diperkenalkan sebagai makanan awal untuk bayi. Kentang rebus atau kukus bukan hanya sumber karbohidrat kompleks yang layak, tetapi juga mengandung beberapa protein kompleks dan vitamin C. Untuk menghindari hilangnya nutrisi, kentang tidak boleh digoreng, ya Moms!

Kentang kaya akan energi. Satu kentang berukuran sedang akan memberikan energi 35kkal dan beberapa nutrisi berikut:

• Vitamin C 12 mg
• Vitamin A 2 mcg
• Folat 15 cangkir
• Kalium 270 mg
• Magnesium 12 mg
• Fosfor 22 mg
• Kalsium 5 mg
• Besi 0,3 mg
• Natrium 2 mg
• Seng 0,14 mg

 

Baca Juga: Manfaat Wortel untuk Anak MPASI, Simak Resepnya

 

Berdasarkan parenting.firstcry.com, kentang adalah makanan energi yang bagus untuk bayi. Berikut adalah beberapa manfaat MPASI kentang untuk bayi:

1. Baik untuk Kesehatan Pencernaan Bayi

Kentang dapat membantu mengembangkan kesehatan pencernaan bayi, hanya jika dikonsumsi tanpa digoreng. Kentang membantu dalam pertumbuhan bakteri baik. Sejumlah besar gula basa dalam kentang menjaga kadar asam di tubuh bayi dan dengan demikian menjaga keasamannya.

2. Menurunkan Kemungkinan Infeksi

Beberapa varietas kentang, mengandung antosianin, pigmen yang memiliki sifat antioksidan. Mereka membantu dalam memerangi berbagai penyakit. Oleh karena itu, menambahkan kentang ke dalam makanan bayi dapat mencegah risiko infeksi.

3. Baik untuk Kulit Bayi

Kentang memiliki kandungan yang sangat beragam dan tentu baik untuk kulit si Kecil. Salah satunya, kentang  memiliki kandungan pati, vitamin C, dan berbagai enzim yang dapat melindungi serta menyehatkan kulit.

 

Menyiapkan Kentang untuk MPASI Berdasarkan Usia Bayi

Usia 6 hingga 12 bulan: Tawarkan irisan besar kentang matang yang bisa diambil dan dikunyah bayi, atau kentang tumbuk yang bisa diambil bayi dengan tangan atau makan dari sendok yang sudah diisi sebelumnya. Masukkan ASI, susu formula, susu pilihan Moms, keju, atau yogurt susu murni tanpa pemanis untuk menambah nutrisi pada kentang tumbuk . Kentang juga bisa disajikan dengan minyak sehat atau taburan kacang tanah untuk tambahan.

12 sampai 24 bulan: Fork time! Tawarkan potongan kecil kentang yang sudah dimasak menggunakan garpu untuk melatih cara menusuk makanan dengan garpu. Jangan khawatir jika anak tidak tertarik menggunakan alat makan dan ingin terus makan dengan tangan. Banyak balita lebih suka menggunakan jari mereka untuk makan sendiri dan beralih antara menggunakan alat makan dengan tangan mereka. Ini sesuai dengan usia dan merupakan bagian perkembangan yang sehat. 

 

Baca Juga: MPASI Ikan Buat Anak Cerdas? Cek Faktanya

 

Jika Moms sudah mendapatkan clue, berikut beberapa inspirasi resep yang bisa Moms coba di rumah!

1. Potato Puree

Bahan:

2-3 kentang

Air

Metode:

• Ambil kentang, cuci bersih, dan kupas kulitnya.
• Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil.
• Ambil keranjang kukusan dan letakkan potongan di atasnya. Ambil air dalam panci (1/4 dari panci).
• Simpan keranjang kukusan di dalam panci dan tutup dengan penutup.
• Kukus kentang dan terus periksa airnya. Jika perlu, tambahkan air lagi.
• Saat kentang dikukus hingga sempurna (lunak dan dapat dihaluskan), angkat dari api dan haluskan dalam mixer hingga kekentalan yang Moms inginkan. Tambahkan sisa air jika perlu.
• Pure kentang bayi sudah siap.

 

2. Potato Puree dengan Brokoli

Bahan:

1 kentang ukuran sedang

1/4 cangkir  brokoli

Metode:

• Ambil kentang, cuci bersih, kupas dan potong kecil-kecil.
• Ambil brokoli dan cuci bersih.
• Dalam pengukus, kukus brokoli dan kentang.
• Setelah sayuran matang, tumbuk menjadi pure yang halus.
• Moms dapat menambahkan sedikit air jika diperlukan untuk membuat pasta yang halus.
• Dinginkan pure ke suhu ruangan sebelum memberi makan bayi si Kecil

 

3. Potato Puree dengan Labu

Bahan

½ buah labu sedang

3 hingga 4 kentang berukuran sedang

Metode

• Ambil labu dan kentang, bersihkan, dan potong kecil-kecil.
• Masukkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang.
• Sebagai alternatif, Moms bisa memanggang labu dan kentang dalam oven.
• Setelah selesai, haluskan untuk membentuk pasta halus ataupun sedikit bertekstur

Di samping menyediakan menu MPASI alpukat yang lezat dan kaya akan nutrisi, sertakan perlengkapan makan yang lucu dan aman agar si Kecil bersemangat menyantap makanannya dan Moms tidak khawatir jika perlengkapan makan tersebut dapat beracun. MUGU Kids Dinnerware Set memudahkan si Kecil kala akan belajar makan sendiri.

Perlengkapan makan dari MUGU ini berbahan 100% polypropylene dan BPA Free, designnya ergonomis, motif yang lucu, serta mudah dibersihkan. Yuk Moms, tingkatkan nafsu makan si Kecil dengan makanan yang bernutrisi dan perlengkapan yang lucu dan aman!