Manfaaat & Menu MPASI Kacang Merah yang Mudah Dibuat Moms

Kacang merah merupakan makanan yang kaya akan protein, serat dan vitamin. Karena tingginya serat yang ada di dalam kacang merah sebaiknya kacang merah untuk MPASI diberikan mulai usia 8 bulan seiring dengan mulai tumbuhnya gigi si kecil dan sistem pencernaan yang mulai baik.

Manfaat Kacang Merah untuk Bayi

Dilansir Parenting Firstcry kacang merah untuk MPASI ternyata memiliki beberapa manfaat yaitu antara lain:

1. Membantu meningkatkan energi
Beberapa kacang-kacangan kaya akan protein dan serat sehingga dapat meningkatkan rasa kenyang. Hal ini dapat mencegah pemberian makan berlebih saat memberikannya kepada bayi Anda.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kacang merah memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal ini dapat membantu dalam meningkatkan sistem pencernaan bayi Anda. Serat makanan juga memainkan peran penting dalam membuang kotoran dari usus besar dan dengan demikian, mempertahankan tubuh bayi dari penyakit. Namun, sajikan kacang dalam jumlah kecil, atau mereka dapat menyebabkan gas dan kembung.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kacang merah kaya akan vitamin C dan membangun sistem kekebalan bayi Anda dan melindungi bayi Anda dari berbagai penyakit umum seperti pilek, batuk, atau flu. Kacang merah juga membantu mengendalikan radikal bebas, dan dengan demikian mengimunisasi kesehatan bayi Anda secara keseluruhan.

4. Mendorong tumbuh kembang bayi
Kacang, seperti kacang merah, adalah sumber folat yang tinggi, yang dapat membantu mendorong pertumbuhan sel darah merah pada bayi, sehingga mendorong perkembangan normal dan fungsi organ vital. Bayi juga membutuhkan folat untuk perkembangan otak yang sehat.

5. Meningkatkan metabolisme
Dengan antioksidan, seperti alkaloid, flavonoid, dan antosianin, yang dapat membantu menghancurkan radikal bebas yang dihasilkan selama metabolisme dalam tubuh bayi. Menetralisir radikal bebas sangat penting karena dapat merusak sel-sel tubuh, dan terkadang, bahkan DNA.

6. Membantu pembentukan otot
Kacang memiliki jumlah protein yang tinggi yang dapat membantu pertumbuhan otot. Ini menjadi lebih penting bagi orang tua yang tidak ingin memberi anak-anak mereka daging.

Baca juga: 3 Resep MPASI Labu Siam, Moms Wajib Coba!

Resep Kacang Merah untuk MPASI

Bubur Kacang Merah dan Ati Ayam

Hati ayam                           1 potong
Beras                                  30 gr
Kacang merah                   10 butir
Wortel                                 20 gr
Minyak kelapa                    secukupnya
Air                                       400 ml

Cara membuat:

1. Siapkan panci atau rice cooker
2. Campurkan semua bahan dan aduk merata dan tambahkan air hingga semua bahan terendam
3. Masak hingga matang dan air menyusut
4. Angkat lalu blender sampai halus
5. Kemudian saring hingga mendapatkan puree
6. Diamkan selama 5 menit lalu sajikan

Baca juga: Cara Membuat dan Menyimpan Kaldu Ayam untuk MPASI Bayi.

Tim Kacang Merah

Beras                                     20 gr
Air                                          625 ml
Buncis                                   25 gr
Daging giling                         25 gr
Kacang merah                      10 gr
Kecap manis                         1 sdm
Santan encer                        1 sdm
Tomat                                    25 gr

Cara membuat:

1. Terlebih dahulu rendam kacang merah selama kurang lebih 5 jam
2. Cuci semua bahan, kemudia cincang buncis dan tomat
3. Setelah empuk, cincang kacang merah sampai halus
4. Rebus kacang merah, daging giling dan beras hingga menjadi bubur sambil diaduk rata
5. Masukan buncis dan tomat
6. Lalu tambahkan kecap manis dan santan
7. Aduk sampai rata dan masak hingga matang. Sajikan

Guna mendukung memperkenalkan MPASI pada si kecil, Mugu Feeding Set hadir dalam sebagai perlengkapan makan bayi yang berkualitas dan tentunya dibuat dari bahan-bahan yang aman serta free BPA. Mugu Feeding Set bisa Moms dapatkan hanya di Mooimom.