Resep MPASI Telur Ayam Lezat dan Kaya Manfaat

Telur dianggap oleh banyak orang sebagai sumber protein terbaik. Ini juga salah satu makanan yang orang tua bayi yang baru lahir selalu skeptis tentang memperkenalkan makanan bayi. Jika Moms salah satu orang tua yang bertanya-tanya apakah Moms harus memasukkan telur ke dalam menu MPASI telur bayi untuk anak, ini saatnya untuk tidak ragu karena manfaatnya yang sangat baik.

Studi terbaru menunjukkan bahwa kuning telur dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu MPASI telur ayam sejak usia delapan bulan, meskipun putih telur hanya boleh diperkenalkan setelah dua belas bulan. 

Di beberapa bagian dunia, bayi diperkenalkan dengan telur ketika mereka berusia 6 bulan. Ini untuk mencegah si Kecil terkena alergi terhadap makanan super ini. Namun, yang paling baik adalah agar Moms berkonsultasi dengan dokter anak tentang waktu yang tepat untuk mulai memberi makan telur kepada bayi.

---

Baca Juga:
Bolehkah Memberikan Spaghetti untuk Anak? Simak Penjelasannya, Moms!

---

Nutrisi dan Manfaat MPASI Telur Ayam

Telur tidak hanya merupakan sumber utama protein kualitas terbaik setelah ASI, tetapi satu telur juga mengandung tiga belas mineral penting seperti tembaga, seng, selenium, kalsium, zat besi, kolesterol, lemak, asam lemak, dan vitamin seperti vitamin D, B12, E, kolin dan folat. Semua nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan anak-anak.

Berikut adalah beberapa manfaat memberi MPASI telur ayam untuk bayi:

Pencernaan Dan Kekebalan

Telur kaya akan kandungan mineral  seperti kalsium, selenium, dan seng. Dengan demikian, kandungan tersebut membantu dalam menciptakan sistem kekebalan yang kuat. Produksi sel-sel baru pada bayi sangat signifikan, dan telur yang kaya akan folat, membantu dan membantu regenerasi sel. 

Putih telur juga membantu menjaga kandungan natrium dan kalium yang tepat dalam tubuh. Yang terpenting, telur, terutama kuningnya, mudah dimakan dan dicerna oleh bayi. Harap diingat bahwa putih telur tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah usia satu tahun.

Perkembangan Otak

Kuning telur mengandung kolin dan kolesterol yang berhubungan dengan perkembangan otak pada bayi. Kolesterol membantu pencernaan lemak dan juga membantu memproduksi hormon karena kelenjar penghasil hormon menggunakannya dan menghasilkan berbagai hormon yang ditemukan di tubuh. Kolin membantu dengan berfungsinya sistem kardiovaskuler dan saraf.

Fungsi Hati

Kandungan belerang dalam telur membantu dalam produksi keratin dan kolagen selain membantu menyerap vitamin B12 yang sangat penting untuk berfungsinya hati.

Kesehatan Mata

Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin juga ditemukan dalam telur. Lutein melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya buruk yang berbahaya dan sinar ultraviolet. Kedua antioksidan sangat penting dalam mencegah kehilangan penglihatan, dan keduanya ditemukan dalam kuning telur.

---

Baca Juga:
Momen yang Ditunggu, Ini Waktunya Bayi Tumbuh Gigi Menurut Dokter

---

Resep MPASI Telur Ayam

Egg Muffin with Potato Wedges (MPASI 1 Tahun)

Bahan-bahan

• 1 Butir Telur
• 1 Buah Kentang
• 25 gr Daging Cincang
• 1/2 Buah Tomat
• Sejumput Garam
• Parsley (Opsional)

 

Langkah

• Rebus kentang hingga empuk. Tunggu 7-8 menit lalu potong-potong. Sisihkan.
• Kocok lepas telur, masukan daging cincang ke dalam telur, dan tambahkan garam
• Masukan ke dalam wadah tahan panas, kukus, cek kematangan dengan menusuknya memakai garpu, jika tidak ada cairan telur yang keluar maka daging sudah matang
• Potong tomat berbentuk dadu, sajikan bersama egg muffin, bubuhkan peterseli.

 

Mie Lethek Masak Telur (MPASI 1 Tahun)

Bahan-bahan

• 20 gr mie lethek kering
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 blok (30 ml) kaldu ayam beku
• Air secukupnya (atau full kaldu)
• 1 sdm minyak utk menumis
• 3 cm daun bawang, iris halus

 

Bahan Bumbu

• 1 siung kecil bawang merah, cincang
• 1/2 butir bawang merah, cincang
• Sepotong kecil kemiri, tumbuk halus
• Sedikit garam dan lada

 

Langkah

• Rendam mie lethek 20 menit dalam air dingin. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan telur, lalu buat orak arik.
• Masukkan kaldu beku, garam dan lada. Didihkan.
• Terakhir masukkan mie lethek dan daun bawang. Masak 1 menit atau sampai mie terlihat transparan.
• Angkat, sajikan hangat.

 

Sandwich Telur Ayam Keju (MPASI 1 Tahun)

Bahan-bahan

• 2 lembar roti tawar
• 100 gr daging ayam giling
• Wortel potong dadu secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Secukupnya garam
• Keju irisan 
• 1 buah telur (rebus) lalu potong jadi 3 bagian
• Peterseli
• 1-2 siung bawang putih

 

Langkah

• Rebus terlebih dahulu terlebih dahulu dan ayam sampai lunak sekitar 15 menit
• Giling roti lalu sisihkan
• Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih, wortel dan ayam 5 menit sampai harum
• Masukkan adonan ke dalam roti, tambahkan keju parut, lalu tutup kembali oleh roti yang satunya.
• Setelah itu oleskan mentega di atas roti, dan panggang di atas teflon hingga berwarna kecokelatan
• Taburi peterseli, sajikan.

 

Itu dia manfaat telur ayam hingga resep MPASI telur ayam lezat yang bergizi. Telur pada umumnya dianggap aman untuk bayi yang berusia sekitar satu tahun seperti yang telah dibahas sebelumnya. Jika Moms mengetahui aturan telur untuk bayi dan mengambil langkah tertentu sesuai dengan anjuran dokter, telur tidak hanya aman tetapi juga bermanfaat bagi bayi!